Ingwer ist wegen ihrer positiven Wirkung auf die Gesundheit und ihres unverwechselbaren Aromas weltweit bekannt.
Ingwer ist reich an Vitamin C, Eisen, Magnesium, Natrium und Phosphor. Ingwer wirkt entzündungshemmend und antibakteriell, fördert die Verdauung und kurbelt den Stoffwechsel an.